ergothioneine d'aimsigh poitigéir Francach é den chéad uair i 1909 nuair a bhí sé ag déanamh staidéir ar fhungas ergot a scriosann gráinní seagal. Is substaint aimínaigéad frithocsaídeach é. Is cosantóir cille a tharlaíonn go nádúrtha agus frithocsaídeach é i gcorp an duine. Dhearbhaigh líon mór staidéar sa bhaile agus thar lear gur féidir le ergothioneine fréamhacha saor in aisce a bhaint as cealla agus vitimín C ocsaídithe a aisiompú i gcealla. Tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios nach féidir an comhábhar seo a shintéisiú go nádúrtha sa chorp agus go bhfaightear é go príomha trí bhia (cosúil le beacáin, coirce, gráin, etc.).
Conas a oibríonn sé?
Is frithocsaídeoir cumhachtach é Ergothioneine (EGT). I gcomparáid le VC agus VE, tá a éifeacht frithocsaídeach níos cumhachtaí. Gcéad dul síos, toisc go bhfuil a éifeacht frithocsaídeach ag an leibhéal DNA, is féidir leis mitochondria a chosaint go héifeachtach ó dhamáiste radacach saor in aisce, rud a chosnaíonn DNA ó dhamáiste. Ar an dara dul síos, tá a chumas fréamhacha saor in aisce a bhaint 3 huaire níos mó ná idebenone, 14 huaire níos mó ná glutathione, agus 30 huaire níos mó ná coenzyme Q10. Cuidíonn sé seo le galair cardashoithíoch, ailse, galair neurodegenerative agus galair eile a bhaineann le strus ocsaídiúcháin a chosc.
Éifeachtúlacht a bhfuil ardmheas air
1. Fréamhacha hiodrocsaile a dhíchur
Níl an ráta scavening radacach hiodrocsaile de 0.262 mmol/L glutathione ach 22.2% ar a mhéad, agus is féidir le ergothioneine suas le 64.26% a bhaint amach, rud a léiríonn go bhfuil cumas scavenging radacach hiodrocsaile ergothioneine níos láidre ná cumas glutathioneine agus go bhfuil comhghaolú dearfach aige leis an méid breise. méid. I gcomparáid le frithocsaídeoirí coitianta mar aigéad ascorbic, tócaifearóil, agus glutathione, tá ergothioneine níos fearr ag scavening fréamhacha perocsaile agus fréamhacha hiodrocsaile.
2. Fréamhacha DPPH a dhíchur
Mar radacach saor in aisce sách cobhsaí, is féidir le fréamhacha DPPH dul le chéile leis an leictreon aonair frithocsaídeoirí chun fading a chur faoi deara. Baineann déine fading go díreach le cumas frithocsaídeach frithocsaídeoirí.
3. Cosc ar ghníomhaíocht tyrosinase
Mar sin féin, cibé an cosán coiscthe gníomhaíochta monophenolase nó cosán coiscthe gníomhaíochta diphenolase é, léiríonn ergothioneine cumas maith bac a chur ar ghníomhaíocht einsímeach, agus tá a chumas coiscthe i bhfad níos fearr ná an vitimín C rialaithe dearfach ag an tiúchan céanna.
4. Éifeacht ar melanin
Tar éis 48 uair an chloig de chóireáil leis an aigéad kojic rialaithe dearfach, cuireadh bac ar tháirgeadh melanin cheallacha, agus tháinig laghdú ar ábhar coibhneasta melanin go 82.01% den ghrúpa rialaithe bán. Nuair a bhí an tiúchan ergothioneine 0.25 mg / mL, ba é an t-ábhar coibhneasta melanin cheallacha 58.87% den ghrúpa bán, a bhí níos fearr ná an éifeacht whitening aigéad kojic 25 μg/mL.
5. Éifeacht díthocsainithe
Is féidir le ergothioneine a chomhcheangal le miotail throma, ceimiceáin tocsaineacha, etc. chun coimpléisc chobhsaí a fhoirmiú, rud a chabhraíonn le deireadh a chur le tocsainí sa chorp. Tá sé seo cabhrach chun nimhiú miotail throma, nimhiú drugaí, etc. a chosc agus a chóireáil.
6. Éifeacht cosanta cille
Is féidir le ergothioneine cealla a chosaint ó hypoxia, ischemia, athlasadh agus damáiste eile, agus gnáthfheidhm na gcealla a chothabháil. Is féidir le Ergothioneine an damáiste don chraiceann ó ghhathanna ultraivialait a laghdú, is féidir le radaíocht táirgí leictreonacha ríomhaire agus foinsí solais eile, seasamh i gcoinne grianghrafadóireacht go héifeachtach, foirmiú ocsaigine imoibríoch a íoslaghdú, agus cealla a chosaint ó radaíocht agus damáiste UVA.
7. Éifeacht imdhíonachta
Is féidir le Ergothioneine feidhm na gcealla imdhíonachta a rialáil agus díolúine an chomhlachta a fheabhsú. Mar shampla: cealla imdhíonachta a rialáil, bac a chur ar tháirgeadh fachtóirí athlastacha, feabhas a chur ar chaoinfhulaingt imdhíonachta, frith-ocsaídiúcháin, etc.
8. Éifeacht frith-athlastach
Is féidir le ergothioneine frithghníomhartha athlastacha a chosc agus damáiste athlastach a laghdú. Cuimsíonn a mheicníocht frith-athlastach go príomha cosc a chur ar ghiniúint idirghabhálaithe athlastacha, cosc a chur ar strus ocsaídiúcháin, agus giniúint fachtóirí frith-athlastacha a chur chun cinn.
Príomhréimsí iarratais ergothioneine
1. Frithocsaídeoir
Níl sé ocsaídithe go héasca in uisce, rud a ligeann dóibh tiúchan mmol a bhaint amach i bhfíocháin áirithe agus córas cosanta frithocsaídeach nádúrtha na gcealla a spreagadh. I measc na frithocsaídeoirí go leor, tá ergothioneine uathúil mar is féidir leis iain miotail throma a chealú agus cealla fola dearga sa chorp a chosaint ó dhamáiste saor in aisce.
2. Trasphlandú orgáin
Is é an frithocsaídeoir is coitianta a úsáidtear i trasphlandú orgáin ná glutathione, ach tá sé ocsaídithe go héasca, agus laghdaítear a chumas frithocsaídeach go mór fiú i dtimpeallacht chuisnithe nó leachtach. Tá sé tocsaineach do chealla, táirgeann sé athlasadh, agus spreagann sé próitéalú fíocháin. Tá Ergothioneine sách cobhsaí i dtuaslagán uiscí agus is féidir é a úsáid mar ionadach do glutathione chun orgáin trasphlandaithe a chosaint níos fearr.
3. Cosmaidí agus táirgí cúram craicinn
Is féidir le ergothioneine cealla a chosaint ó dhamáiste radaíochta a mhéid is mó. Dá bhrí sin, is féidir ergothioneine a chur le táirgí cúram craicinn agus cosmaidí chun cuidiú leis an gcraiceann seasamh in aghaidh ocsaídiúcháin agus frith-aging.
4. Cosaint súl
Go ginearálta déantar máinliacht oftalmach go háitiúil, agus déanann tuaslagthacht uisce agus cobhsaíocht ergothioneine an máinliacht seo indéanta agus tá luach iarratais iontach aige.
Más mian leat tuilleadh eolais a fháil faoi ergothioneine, bíodh leisce ort teagmháil a dhéanamh liom: kiyo@xarbkj.com
Tagairtí:
[1] Zhu Benzhan. Meicníocht an ergothioneine frithocsaídeach nádúrtha chun cosaint a dhéanamh i gcoinne damáiste ocsaídiúcháin DNA copar-spreagtha agus próitéin. Feasachán Eolaíochta. 2011.
[2] Wang Yan. Cumas frithocsaídeach in vitro ergothioneine ó Pleurotus eryngii agus tionchar fachtóirí comhshaoil ar a chobhsaíocht. Tionscail Bia agus Coipthe. 2019.
Bealtaine tú Cosúil
0